1.Đặc điểm nổi bật:
Phần ba rọi chất lượng cao: Lấy từ bụng heo dạt gần xương sườn, cho ra miếng thịt nhiều lớp mỡ – nạc xen kẽ tự nhiên, mềm mại, không khô.
Không da – dễ chế biến: Đã lóc bỏ lớp da, giúp tiết kiệm thời gian sơ chế, dễ cắt lát hoặc tạo hình món ăn đẹp mắt hơn.
Tỷ lệ mỡ – nạc cân đối: Không quá béo, thịt khi nấu không ra nước nhiều, thích hợp nhiều kiểu chế biến.
Dạt sườn đặc trưng: Vị thịt thơm, có độ ngọt tự nhiên, ít gân, dễ ăn, phù hợp khẩu vị người Việt.
Chất lượng Miratorg uy tín: Đảm bảo an toàn vệ sinh, truy xuất nguồn gốc rõ ràng, được sử dụng tại nhiều chuỗi nhà hàng lớn.
2.Ứng dụng trong ẩm thực:
Ba rọi nướng, quay giòn, áp chảo
Kho tiêu, kho trứng, kho mặn truyền thống
Làm thịt rim, ba rọi luộc cuốn bánh tráng
Cắt lát mỏng nhúng lẩu hoặc xào rau củ
3.Bảo quản & sơ chế
Bảo quản: -18°C
Chế biến:
Rã đông chậm trong ngăn mát
Có thể thái lát, thái sợi, cắt miếng tùy món ăn
4.Phù hợp với:
Nhà hàng, quán ăn cần thịt heo ngon – dễ chế biến
Gia đình thích món thịt ba rọi nấu theo kiểu Việt hoặc Hàn – Nhật
Khách hàng cần nguồn nguyên liệu chuẩn, sạch, ngon nhưng tiện lợi
Reviews
There are no reviews yet.