Bào ngư size 13-14 – 1kg

1.Chủng loại:
Bào ngư (Abalone) – một loại hải sản cao cấp, giàu dinh dưỡng, có giá trị ẩm thực và sức khỏe cao.

2.Kích cỡ – size 13/14:

-Mỗi 1kg có khoảng 13–14 con → cỡ trung bình, thịt dày vừa, ăn dai giòn sần sật

-Cân đối giữa giá thành và thẩm mỹ món ăn – lý tưởng cho nướng, hấp, hầm

3.Tình trạng sản phẩm:

-Làm sạch sẵn, cấp đông sâu, bảo quản lạnh ở -18°C

-Giữ nguyên hình dáng con bào ngư, thường có đầy đủ vỏ hoặc không vỏ tùy loại

4. Chất lượng thịt:

-Màu thịt trắng ngà hoặc vàng nhạt, thơm nhẹ mùi biển

-Thịt chắc, không bở, không tanh, khi nấu giữ được độ giòn sần sật đặc trưng

5. Ứng dụng chế biến:

Hấp gừng, hấp sâm, hấp xì dầu

Hầm thuốc bắc, cháo bào ngư, tiềm dưỡng sinh

Nướng mỡ hành, nướng bơ tỏi, nướng phô mai