chicken thigh fillet – phi lê đùi gà 500g

1.Đặc điểm nổi bật:

Phần thịt: Lấy từ đùi trên của gà, đã bỏ xương và có thể giữ da hoặc bỏ da tùy sản phẩm.

Thịt mềm, nhiều nước: So với ức gà, phi lê đùi mềm hơn, béo nhẹ và mọng nước hơn, không bị khô khi chế biến.

Mùi vị đậm đà: Vị thịt đặc trưng, dễ tẩm ướp, phù hợp với nhiều kiểu nấu.

Tiện lợi: Không xương, dễ sơ chế, rã đông nhanh, phù hợp cho nhà hàng, quán ăn và hộ gia đình.

2.Ứng dụng trong ẩm thực:

Áp chảo, chiên giòn, nướng: Thịt đùi có lớp mỡ tự nhiên giúp không bị khô khi chiên/nướng.

Làm cơm gà, cơm tấm, gà sốt tiêu đen/sốt teriyaki: Lát thịt mềm, dễ ăn và đẹp mắt.

Lẩu, nướng xiên que, gà xào cay kiểu Hàn: Thấm vị, lên màu đẹp.